Syrop z mniszka lekarskiego – właściwości zdrowotne. Jak go przyrządzić?

Zioła i preparaty naturalne fiber_manual_record 2021-07-06

Mniszek lekarski to roślina o szerokim potencjale. Wykorzystywana od lat jako wsparcie przy wielu problemach zdrowotnych, cieszy się niesłabnącą popularnością. Sprawdź, w czym może pomóc i dowiedz się, jak przygotować syrop z mniszka lekarskiego.


Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) jest byliną zaliczaną do rodziny astrowatych. Jako surowiec farmaceutyczny wykorzystywane są: korzeń, liści, ziele i kwiatostan. Każda z tych części charakteryzuje się nieco inną zawartością składników aktywnych, ale wszystkie stanowią bogactwo cennych terpenów.

 Syrop z mniszka lekarskiego
Spis treści

Mniszek lekarski – zastosowanie

Mniszek lekarski należy do jadalnych roślin, dlatego znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Może być spożywany na surowo, po usmażeniu, ugotowaniu.


Często spotykaną postacią jest syrop z mniszka lekarskiego, który wykazuje wiele dobroczynnych właściwości.


Syrop z mniszka lekarskiego – jak go przygotować?

Surowcami wykorzystywanymi do przygotowania syropu z mniszka lekarskiego są: korzeń, kwiaty, łodyga. Najbardziej popularny jest jednak wyrób na bazie kwiatostanów.


Jakość syropu z mniszka lekarskiego uzależniony jest od zebranych kwiatów. Zaleca się pozyskiwać je w maju – właśnie o tej porze są najbardziej dojrzałe i pozbawione goryczy. Po zbiorach należy je oczyścić z owadów.


Składniki na syrop z mniszka lekarskiego

  • 1 l kwiatów 
  • 1 l wody 
  • 2 cytryny 
  • 1 kg cukru.

Przygotowanie krok po kroku:

  1. Kwiaty przebierz i dokładnie oczyść.
  2. Umieść je w dużym garnku, a następnie zalej zimną wodą.
  3. Gotuj przez ok. 15 minut, a następnie odstaw na 24 godziny. 
  4. Po upływie tego czasu przez sito odcedź powstały wywar.
  5. Do wywaru dodaj sok z cytryn oraz cukier.
  6. Całość gotuj na najmniejszym ogniu – aż do uzyskania konsystencji syropu (podobna do miodu).
  7. Gotowy syrop możesz przelać do mniejszych słoiczków.

Syrop z mniszka lekarskiego możesz przechowywać nawet przez kilka miesięcy.


Właściwości mniszka lekarskiego

Mniszek lekarski stanowi bogactwo wielu cennych składników, wśród których wymienić można m.in.: 

  • witaminy z grupy B – wspierają funkcjonowanie wątroby w usuwaniu szkodliwych substancji, wspomagają pracę układu nerwowego 
  • flawonoidy – należą do grupy przeciwutleniaczy, które neutralizują negatywną aktywność wolnych rodników 
  • garbniki – wykazują właściwości bakteriobójcze, wspierają łagodzenie stanów zapalnych 
  • składniki mineralne (np. potas, magnez, żelazo) – wspomagają pracę układu odpornościowego, nerwowego, pokarmowego 
  • kwas krzemowy – pomaga poprawić wygląd skóry 
  • kwasy polifenolowe – wspierają proces przemiany materii, pomagają przeciwdziałać miażdżycy.

To wszystko sprawia, że syrop z mniszka lekarskiego stanowi wsparcie w łagodzeniu dolegliwości ze strony: 

  • układu oddechowego, np. chrypki, kaszlu, infekcji górnych dróg oddechowych 
  • układu pokarmowego, np. problemów z trawieniem, brakiem apetytu
  • dróg moczowych, np. problemów z nerkami, pęcherzem, w przypadku kamicy moczowej.

Pomaga także łagodzić stany zapalne skóry, przyspieszać proces gojenia się ran. Badania naukowe wskazują również na potencjalne działanie hipolipidemiczne i przeciwutleniające, co sugeruje ochronę przed stresem oksydacyjnym związanym z miażdżycą [1]. Wykazuje również działanie detoksykujące.


Jak stosować syrop z mniszka lekarskiego?

Syrop z mniszka lekarskiego – z uwagi na jego konsystencję – wcale nie jest przeznaczony wyłącznie do picia. Można nim posmarować kromkę chleba, dodać do herbaty itp.


Zaleca się, aby każdego dnia stosować 2-3 łyżki wyrobu – tyle wystarczy, aby osiągnąć potencjalne korzyści dla zdrowia.


Syrop z mniszka lekarskiego – czy dla wszystkich?

Chociaż syrop z mniszka lekarskiego wykazuje szerokie spektrum prozdrowotnych właściwości, nie może być stosowany przez wszystkich. Do tego grona zalicza się osoby: 

  • chorujące na cukrzycę
  • zmagające się z wrzodami żołądka 
  • cierpiące z powodu nadkwaśności żołądka.

Najlepiej jednak, aby – przed zastosowaniem preparatu na bazie mniszka lekarskiego – skonsultować się z lekarzem. Specjalista rozwieje wszelkie wątpliwości.


Przypisy:

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2820990/
Zdjęcie autora
mgr farm. Szymon Dybalski

Ukończył studia na Wydziale Farmaceutycznym Uniwersytetu Medycznego w Łodzi. Od 5 lat wykonuje swój zawód mając czynny kontakt z pacjentem, przy czym od 4 lat pełni funkcję specjalisty w dziedzinie farmacji w Aptece Melissa, udzielając pacjentom merytorycznych wideoporad oraz publikując eksperckie artykuły w Strefy Wiedzy. W pracy farmaceuty najbardziej ceni sobie kontakt z pacjentem, możliwość niesienia pomocy oraz rozwiewania wątpliwości dotyczących zamienników leków, dawkowania, realizacji recept i innych nurtujących kwestii związanych z farmakoterapią. Dziedziną, w której się kształci i wciąż poszerza swoją wiedzę jest prawo farmaceutyczne. Czas poza pracą uwielbia spędzać z rodziną, a w wolnych chwilach stawia na aktywność – zazwyczaj wybiera bieganie, wspinaczkę oraz długie spacery z psem, dzięki któremu zainteresował się tematem zwierzęcej behawiorystyki.

Podobne wpisy

2015-06-10

Domowe kosmetyki ziołowe dla twojej cery
Dobre kosmetyki wcale nie muszą być drogie. Produkty o doskonałym działaniu można przygotować samodzielnie. Odpowiednie...

2017-06-02

Poznaj działanie ziół ukryte w naturalnych kosmetykach
Naturalne kosmetyki zyskują coraz większą liczbę zwolenników. Zamiast dokonywać ślepego wyboru, sugerując się ładnym opakowaniem...

2019-10-08

Zioła uspokajające i na zasypianie
Żyjemy w ciągłym biegu – praca, dom, dzieci – obowiązki, obowiązki i jeszcze raz obowiązki....