Jakie właściwości ma sok z brzozy?
Sok z brzozy, inaczej oskoła, to wyjątkowy dar lasu pełen wielu witamin i minerałów. Słowianie uznawali brzozę za magiczne drzewo, chroniące przed duchami i czarami, a pozyskiwany z niej sok - za boski, chłodzący napój. Cenili go również za właściwości lecznicze. Dowiedz się, dlaczego warto się nim zainteresować.
Brzoza to drzewo o bardzo charakterystycznej, białej i cienkiej korze, którą z daleka rozpozna większość z nas. W czasach starożytnych uważano ją za symbol władzy, miłości, rodziny
i małżeństwa, a obecni radiesteci zwracają uwagę na jej bardzo pozytywną energię. Wykorzystuje się ją nie tylko dla wspaniałego, wytrzymałego drewna. To właśnie z niej, nacinając pień, pozyskuje się sok brzozowy, zwany inaczej oskołą. Ilość tego cennego płynu, jaką można uzyskać z jednego drzewa wcale nie jest mała. W ciągu dwóch dni można zebrać nawet 10 litrów! Drogocenny sok można otrzymać również z zaparzonych liści lub pączków.
Co kryje w sobie sok z brzozy?
Sok z brzozy składa się w około 95% z wody. Mimo to jest doskonałym źródłem:
- glukozy, fruktozy,
- peptydów, aminokwasów,
- flawonoidów, tanin, betuliny,
- salicylanu metylu, kwasu chlorogenowego,
- kwasów organicznych (jabłkowego i cytrynowego),
- soli mineralnych, takich jak potas, sód, cynk, wapń, fosfor, magnez i żelazo,
- witaminy C oraz witamin z grupy B.
Co ciekawe, dzięki tym komponentom sok brzozowy zdobył uznanie nie tylko na terenie Słowiańszczyzny. Jego możliwości zostały dostrzeżone także przez medycynę chińską.
Właściwości soku brzozowego
Sok z brzozy ma dobroczynny wpływ na jeden z najważniejszych organów w ludzkim ciele, czyli nerki. Jak ogólnie wiadomo, nerki odpowiadają za produkcję moczu, z którym usuwanych jest wiele toksycznych dla organizmu substancji. Ponadto biorą one udział w regulacji ciśnienia krwi i produkują hormony odpowiedzialne m.in. za poziom sodu i potasu oraz prawidłową objętość krwi
w organizmie. Wytwarzana przez nie erytropoetyna pobudza wzrost prekursorów erytrocytów
w szpiku, a przekształcana w aktywną formę witamina D ma korzystny wpływ na układ kostny.
Dzięki swoim właściwościom, wspiera zatem eliminację nadmiaru wody z organizmu i wielu substancji, które odpowiadają za rozwój chorób. Bogaty skład soku z brzozy pomaga usuwać złogi w moczowodach i wspomaga leczenie wielu dolegliwości, między innymi:
- przewlekłych chorób dróg moczowych,
- kamicy nerkowej,
- zapalenia nerek,
- dny moczanowej,
- obrzęków sercowo-naczyniowych.
Drugim ważnym narządem, którego prawidłowe funkcjonowanie wspomaga sok brzozowy jest wątroba. Ponadto wspiera jej ochronę przed marskością.
Obecność kwasu chlorogenowego pomaga redukować wchłanianie glukozy z przewodu pokarmowego i tym samym wspomagać stosowane diety.
Składniki soku z brzozy, takie jak właśnie salicylan metylu mogą wspierać działanie przeciwbólowe, co znajduje zastosowanie w terapii bólu mięśni oraz stawów, zwłaszcza w przebiegu chorób reumatycznych.
Zawarte w nim przeciwutleniacze pomagają przeciwdziałać także chorobom niedokrwiennym serca. Może sprawdzić się również w przypadku wrzodów, nadżerek i nieżytu żołądka i anemii. Jego składniki wspomagają ponadto działanie wzmacniające układ odpornościowy, przez co sprzyjają profilaktyce chorób sezonowych, np. grypy. Co ciekawe, sok z brzozy w medycynie ludowej wykorzystywany jako środek o działaniu przeciwnowotworowym.
A co z jego działaniem upiększającym? Sok z brzozy to także świetny środek kosmetyczny, który można stosować zewnętrznie na włosy i skórę. Pomaga on przyspieszać proces gojenia się ran, oparzeń czy otarć. Wcierany we włosy wspomaga poprawę ich kondycji oraz objętości. Dobrze sprawdza się u osób z przetłuszczającą się skórą głowy, bowiem pomaga też regulować pracę gruczołów łojowych.
Gdzie znajdziesz sok z brzozy?
Jak widać, sok z brzozy wykazuje bardzo szerokie spektrum dobroczynnych właściwości. Z tego względu znaleźć można go w aptekach pod postacią właśnie soku przeznaczonego do picia, jako składnik maści, szamponów, żeli pod prysznic oraz past do zębów.
Sok z brzozy nie dla wszystkich
Chociaż sok brzozowy ma wiele drogocennych właściwości, nie jest jednak idealnym środkiem, który może być stosowany przez wszystkich. Niedrożność bądź niewydolność dróg moczowych, choroby serca i nerek oraz alergia na pyłki brzozy są przeciwwskazaniem do jego stosowania.
mgr farm. Szymon Dybalski
Ukończył studia na Wydziale Farmaceutycznym Uniwersytetu Medycznego w Łodzi. Od 5 lat wykonuje swój zawód mając czynny kontakt z pacjentem, przy czym od 4 lat pełni funkcję specjalisty w dziedzinie farmacji w Aptece Melissa, udzielając pacjentom merytorycznych wideoporad oraz publikując eksperckie artykuły w Strefy Wiedzy. W pracy farmaceuty najbardziej ceni sobie kontakt z pacjentem, możliwość niesienia pomocy oraz rozwiewania wątpliwości dotyczących zamienników leków, dawkowania, realizacji recept i innych nurtujących kwestii związanych z farmakoterapią. Dziedziną, w której się kształci i wciąż poszerza swoją wiedzę jest prawo farmaceutyczne. Czas poza pracą uwielbia spędzać z rodziną, a w wolnych chwilach stawia na aktywność – zazwyczaj wybiera bieganie, wspinaczkę oraz długie spacery z psem, dzięki któremu zainteresował się tematem zwierzęcej behawiorystyki.
