Rokitnik. Jak działa i w jakiej formie go spożywać?

Jakie substancje biologicznie aktywne można znaleźć w rokitniku?

Rokitnik jest pełen cennych substancji odżywczych, które pozytywnie wpływają na ludzki organizm. Mowa tu m.in. o takich składnikach jak:

• nienasycone kwasy tłuszczowe,
• flawonoidy,
• karotenoidy,
• cukry,
• białka,
• aminokwasy,
• kwasy organiczne,
• fitosterole,
• witaminy.

Owoce rokitnika mają kwaśno-gorzki smak. Są cierpkie, dlatego najczęściej spożywa się je w formie przetworów czy jako dodatek do bardziej złożonych produktów. W skład rokitnika wchodzi prawie 5% białka oraz duża ilość witaminy C. To właśnie dlatego są one stosowane do uzupełnienia wybranych produktów, takich jak np. soki i napoje, w witaminę C.

W pulpie z owoców rokitnika zwyczajnego można znaleźć również wapń, żelazo, magnez, potas, fosfor, cynk, miedź, mangan, niacynę, ryboflawinę, witaminę B6, kwas pantotenowy, witaminę B12, witaminę A i witaminę E.

Gdzie można znaleźć rokitnik?

Rokitnik pojawia się nie tylko w branży spożywczej. Jest powszechnie wykorzystywany również do tworzenia kosmetyków, które mają za zadanie pozytywnie wpływać na kondycję skóry. Rokitnik, ze względu na swój pozytywny wpływ na ludzki organizm, występuje też w przemyśle farmaceutycznym.

Z owoców rokitnika można przygotować wiele produktów spożywczych. Wśród nich pojawiają się m.in. wina, nalewki, marmolady, soki, dżemy, a także jogurty. Co ciekawe, rokitnik można wykorzystać od korzeni, aż po same owoce i nasiona. Obecnie najczęściej wykonuje się przetwory z tych ostatnich elementów, ale liście już od setek lat stosowano jako pożywienie dla zwierząt.

W przemyśle spożywczym, kosmetycznym i farmakologicznym powszechnie stosuje się olej z owoców rokitnika. Zawiera on m.in. kwas oleinowy, linolowy, stearynowy, wakcenowy, arachidonowy, eikozenowy i palmitynowy. Zawiera także karotenoidy, tokoferole i fitosterole. Suszone liście są natomiast bogate w sód, wapń, potas, magnez, żelazo, krzem, glin, mangan, chrom oraz cynk. Ekstrakt z tej części rośliny jest wykorzystywany głównie w przemyśle farmaceutycznym, w celu zapobiegania grypie, chorobom sercowo-naczyniowym i uszkodzeniu błon śluzowych. Wykazują one działanie przeciwutleniające, przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, immunoregulujące i przeciwnowotworowe.

Jakie działanie wykazuje rokitnik?

Substancje zawarte w owocach rokitnika wykazują działanie przeciwzapalne, odnawiające, przyspieszające gojenie ran. Co więcej, mogą one również wyraźnie poprawić kondycję skóry głowy i włosów. To właśnie dlatego wchodzą w skład wcierek, odżywek czy szamponów. Chronią organizm przed szkodliwym działaniem promieniowania UV. Mogą być wykorzystywane w przypadku skóry odmrożonej czy oparzonej, a także odleżyn. rokitnik pod postacią naparu wspomaga leczenie stanów zapalnych przewodu pokarmowego.

Rokitnik zawiera dość dużo witaminy C oraz flawonoidów. Dzięki temu wykazuje on działanie przeciwutleniające, czyli opóźniające wystąpienie procesów starzenia. Podobne właściwości mają także kwasy fenolowe i flawonoidy. Takie substancje znajdują się zarówno w owocach, jak i nasionach rokitnika zwyczajnego.

Rokitnik a działanie kardioochronne i przeciwmiażdżycowe

Rokitnik działa pozytywnie na układ nerwowy. Pozwalają na zmniejszanie ryzyka wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych. Wpływają na siłę skurczu mięśnia sercowego. Zapobiegają niedokrwieniu serca oraz hamują apoptozę kardiomiocytów. Za takie działanie odpowiadają głównie nienasycone kwasy tłuszczowe oraz flawonoidy zawarte w owocach oraz nasionach rokitnika.