Witaminy

Witaminy to grupa związków chemicznych, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu. Witaminy wpływają na właściwy rozwój, stan zdrowia i wydolność organizmu. Muszą być one dostarczane organizmowi z codzienną dietą.

Co to są witaminy ?

Mimo iż witaminy nie dostarczają energii i nie są materiałem budulcowym, są one niezbędne dla zachowania sprawnie funkcjonującego organizmu! Monotonna dieta, częsty stres czy zbyt duży wysiłek fizyczny mogą doprowadzić do osłabienia organizmu na skutek braku odpowiedniej ilości witamin. Dlatego tak ważne jest aby dbać o prawidłowo zbilansowaną dietę, która dostarczy organizmowi niezbędnych witamin. Dieta powinna być zdrowa, bogata w produkty zawierające poszczególne witaminy, bądź gdy nie jest to możliwe witaminy można również otrzymywać syntetycznie i przyjmować je w postaci suplementów diety.

Wyjątek od tej reguły stanowi witamina D, która produkowana jest w skórze pod wpływem promieni słonecznych oraz witaminy z grupy B i K, które są częściowo wytwarzane za sprawą funkcjonowania specyficznych bakterii w przewodzie pokarmowym.

Witaminy dzielimy na dwie grupy: te rozpuszczalne w tłuszczach i te rozpuszczane w wodzie. Podział ten ma praktyczne znaczenie, ponieważ wskazuje nam w jakich spożywanych produktach witaminy występują.

Witaminy rozpuszczalne w wodzie

Witaminy rozpuszczalne w wodzie nie są magazynowane w organizmie człowieka. Pomimo tego, swobodnie przemieszczają się po tkankach organizmu, a ich nadmiar wydalany jest wraz z moczem. Zapotrzebowanie organizmu na witaminy rozpuszczalne w wodzie jest duże, dlatego powinno się je przyjmować często i w małych dawkach.

Witaminy rozpuszczalne w wodzie pełnią głównie funkcję koenzymów bądź kofaktorów wielu układów enzymatycznych uczestnicząc w metabolizmie białek, tłuszczów, cukrów oraz w gospodarce mineralnej organizmu. Oto witaminy rozpuszczalne w wodzie:

witamina B1 (tiamina) - jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania serca, mięśni, mózgu oraz nerwów. Tiamina wpływa na metabolizm energetyczny, przekształca węglowodany, tłuszcze i białka w energię;

 witamina B2 (ryboflawina) - ważna jest dla sprawnego działania układu immunologicznego i nerwowego. Wspiera funkcje przeciwutleniające organizmu oraz chroni przed chorobami narządu wzroku, migrenami, depresją i nowotworami;

witamina B3 (niacyna) - jej podstawową funkcją jest przekształcanie żywności w energię. Niacyna jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania mózgu i obwodowego układu nerwowego. Reguluje poziom cukru we krwi i cholesterolu;

witamina B5 (kwas pantotenowy) - podstawową jej funkcją jest przekształcanie żywności w energię. Pomaga organizmowi rozkładać tłuszcze, białka i węglowodany przez co nasz organizm może je wykorzystać, jako energię oraz do odbudowy tkanek, mięśni i narządów;

witamina B6 (pirydoksyna) - jest wykorzystywana przez organizm do tworzenia koenzymów i ułatwiania metabolizmu białek. Wspiera enzym zaangażowany w transport tlenu i enzym niezbędny do tworzenia kilku neuroprzekaźników w mózgu. Wpływa na poprawę nastroju, może zapobiegać i leczyć niedokrwistość, stosowana jest również do leczenia PMS. W czasie ciąży, zwłaszcza początkowego okresu stosuje się ją pomocniczo w niwelowaniu nudności i wymiotów!

witamina B7 (biotyna) - poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci, wspiera gospodarkę glukozową i zmniejsza objawy neuropatii. Biotyna wykazuje korzystny wpływ na poprawny metabolizm, a dokładnie bierze ona udział w rozpadzie aminokwasów, syntezie kwasów tłuszczowych i procesie glukoneogenezy, wpływając na prawidłowe dostarczanie energii organizmowi;

witamina B12 (cyjanokobalamina) - składnikiem odżywczym, który pomaga utrzymać zdrowe neurony i komórki krwi. Zapobiega anemii, poprzez wspomaganie procesu tworzenia czerwonych krwinek. Jej niedobór prowadzi do osłabienia kości, poprzez zmniejszenie gęstości mineralnej kości, co prowadzi w konsekwencji do powstania osteoporozy;

witamina C (kwas askorbinowy) - wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, zapobiega chorobom układu krążenia, prenatalnym problemom zdrowotnym. Jest niezbędna do syntezy kolagenu. Witamina ta, pochłania żelazo i działa jako przeciwutleniacz;

kwas foliowy - jest bardzo ważny w okresie planowania ciąży oraz prawidłowego rozwoju płodu ponieważ zapobiega wadom cewy nerwowej. Wpływa na rozwój wszystkich komórek ustrojowych. Odrywa istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i krwiotwórczego.

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach

Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są przechowywane w tkance tłuszczowej organizmu i nie są wydalane z organizmu tak łatwo, jak witaminy rozpuszczalne w wodzie. Ich podaż zależy od obecności tłuszczu w pożywieniu i prawidłowego jego wchłaniania. Z kolei ich nadmiar może być szkodliwy dla organizmu i prowadzić do toksyczności. Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to:

witamina A (retinol) - wspomaga właściwy wzrost komórek, wpływa na funkcje odpornościowe organizmy, rozwój płodu i prawidłowy wzrok (zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej). Witamina A jest również ważnym przeciwutleniaczem, który może odgrywać rolę istotną rolę w zapobieganiu niektórym nowotworom;

witamina D (calciferol) - odgrywa kluczową rolę w wykorzystywaniu przez organizm wapnia i fosforu. Działa poprzez zwiększenie ilości wapnia wchłanianego z jelita cienkiego, pomagając w tworzeniu i utrzymaniu kości. Witamina D działa korzystnie na organizm, wpływając na odporność i kontrolując wzrost komórek, może chronić przed osteoporozą, wysokim ciśnieniem krwi, rakiem i innymi chorobami. Dzieci szczególnie potrzebują odpowiedniej ilości witaminy D, aby mieć mocne kości i zdrowe zęby;

witamina E (a-tokoferol) - jest znana jako witamina młodości, korzystnie wpływa na elastyczność skóry. Jest przeciwutleniaczem, zapobiega szkodliwemu działaniu wolnych rodników i nadtlenków. Przeciwdziała utlenianiu nienasyconych kwasów tłuszczowych i chroni strukturę lipidów błon komórkowych;

witamina K (fitomenadion) - jej głównym zadaniem jest wspomaganie układu sercowo-naczyniowego. Jest ważnym czynnikiem biorącym udział w procesie krzepnięcia krwi - wzmacnia, uszczelnia ściany naczyń krwionośnych. Co za tym idzie zapobiega ich pękaniu, chroni przed powstawaniem nieestetycznych „pajączków”. Witamina K wspomaga zachowanie prawidłowego poziomu wapnia w organizmie, dzięki czemu tkanka kostna prawidłowo się rozwija. Witamina ta wykazuje również działanie antybakteryjne, przeciwgrzybicze, a także przeciwbólowe i przeciwzapalne.

Na rynku dostępne są setki produktów witaminowych zawierających w swoim składzie pojedyncze witaminy lub kompleksy witamin. Wygodnym i optymalnym sposobem uzupełniania niedoborów witamin w organizmie jest ich suplementacja produktami multiwitaminowymi, których szeroką gamę znajdziesz na naszej stronie internetowej apteka-melissa.pl